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高血壓飲食,記住三多三少!

更新時間:2016-12-22 08:41:24點擊次數:11512次字號:T|T
發現血壓高的時候,相信每個朋友都知道該「吃清淡點」,但吃清淡,到底該怎么吃?是要全面吃素嗎?還能吃辣嗎?很多人覺得無所適從,不知道哪些能吃,哪些不能吃。

發現血壓高的時候,相信每個朋友都知道該「吃清淡點」,但吃清淡,到底該怎么吃?是要全面吃素嗎?還能吃辣嗎?很多人覺得無所適從,不知道哪些能吃,哪些不能吃。



三多多鉀、多鈣、多蛋白


鉀和鈣都是天然的降壓元素,我國居民的飲食結構,多屬于「高鈉、低鉀、低鈣」的情況,非常不利于血壓的控制。

蛋白質則是維持我們身體功能必不可少的重要營養物質。


滿足「三多」如何選擇食物?


新鮮蔬菜、水果、菌菇類

含鉀豐富,有利于降壓,同時含有豐富的膳食纖維,對于控制血脂也十分有利。


粗糧和薯類

比如土豆、芋頭、玉米、各種顏色的大米、各種豆類,鉀和膳食纖維也是非常豐富。不過熱量比蔬菜高,推薦作為主食吃,代替白米、白面。


低脂、脫脂奶制品

牛奶中不僅含有豐富的蛋白質,還有豐富的鈣質,高血壓病人建議選擇低脂、脫脂的奶制品。


其他優質蛋白

比如雞蛋清、魚類、去皮的雞鴨肉、瘦肉、豆制品等。




三少

少鈉、少糖、少脂肪



高鈉飲食對于血壓控制十分不利,飲食中最主要的鈉來源就是食鹽和各種高鈉調料,減少飲食中的鹽,是血壓控制的根本。


糖分攝入過高會導致肥胖等問題,對血壓控制、心血管健康非常不利,尤其是游離糖攝入過多,還會增加糖尿病風險。


在為人體提供熱量的營養元素中,相同重量下脂肪的熱量是最高的。攝入脂肪過多可能引起肥胖、高血脂等問題。


做到「三少」哪些食物要少吃?


咸菜、咸魚、咸肉、火腿、醬鴨、鹵肉等腌制、煙熏食品,多數口味偏咸,鈉含量也高,要少吃。


做菜時除了鹽,醬油、蠔油、甜醬等含鈉高的調料也要少放。


各種鮮美的魚湯、雞湯、骨頭湯,其實鹽分、脂肪含量也很高,盡量少喝。


肥肉、動物內臟、油炸食品、蟹黃、魚子等高脂肪、高膽固醇食物,盡量少吃。


口感酥香的點心,各種口味的夾心餅干等也可能添加人造奶油、氫化植物油等可能有反式脂肪酸的原料,也少吃。

(編輯:vincent)
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